Les cocottes en céramique peuvent-elles aller au four ?

Plats à gratin en céramique ont une texture unique et une excellente capacité de rétention de la chaleur, ce qui en fait un atout précieux pour les restaurants et les amateurs de cuisine. Les cocottes en céramique peuvent-elles aller au four ? Vont-elles exploser ? En tant que principal fabricant de céramiques, Lianyuan y répondra et partagera la méthode d'utilisation correcte.

Les cocottes en céramique peuvent-elles aller au four ?

La réponse est oui, mais le principe est d'utiliser matériaux résistants à la chaleur et la technologie de cuisson à haute température.
Plats à gratin en céramique sont fabriquées à partir de matières premières d'argile porcelaine à haute température et cuites à plus de 1200℃, ce qui leur confère une bonne résistance à la chaleur et une bonne stabilité thermique. Ces cocottes sont généralement marquées comme "pouvant aller au four" ou "pouvant aller au four".

Série de casseroles en céramique de Lianyuan (vente en gros)Le produit, fabriqué à partir de matériaux céramiques réfractaires spéciaux, peut être utilisé directement dans les fours, les fours à micro-ondes et le chauffage à flamme nue, ce qui est idéal pour la cuisine multifonctionnelle.

Précautions à prendre lors de l'utilisation de casseroles en céramique dans le four

Même si votre cocotte en céramique peut aller au four, il est recommandé de suivre les conseils d'utilisation suivants pour prolonger sa durée de vie et garantir sa sécurité :

Éviter les refroidissements et les réchauffements soudains

Ne mettez pas le plat surgelé directement dans un four à haute température, et laissez-le d'abord se réchauffer naturellement.

Ne pas brûler à vide

Ajoutez les ingrédients ou les liquides avant la cuisson pour éviter les fissures causées par la combustion à vide.

Éviter d'entrer dans le four avec une sole mouillée

Lorsque le fond est mouillé, il est facile d'endommager la céramique en raison de la rupture de la vapeur à haute température. Veuillez essuyer le fond du pot avant de l'utiliser.

Éviter le contact avec des flammes nues et l'introduction directe dans le four.

La flamme nue et le four ont des sources de chaleur différentes, et une grande différence de température peut provoquer des fissures dans la céramique.

Utiliser des gants de cuisine pour déplacer

Les céramiques ont de fortes propriétés d'isolation thermique, et la température de surface reste élevée après la sortie du four, de sorte que des gants sont nécessaires pour l'opération.

Comment juger si la cocotte peut être enfournée ?

La méthode de jugement rapide est la suivante :

• Vérifiez dans la description du produit ou sur le fond de la boîte si le produit peut aller au four.

• Consulter le fabricant pour obtenir les données de résistance à la chaleur du produit.

En cas de doute, il est recommandé d'éviter de l'enfourner directement. Il est plus prudent d'utiliser d'autres récipients résistants à la chaleur.

Plats à gratin en céramique FAQ

Q1 : Laquelle des deux convient le mieux au four, la cocotte en céramique ou la cocotte en verre ?

A1 : La cocotte en céramique conserve mieux la chaleur et peut être utilisée pour les plats à ragoût et les plats à four ; la verrerie transfère rapidement la chaleur mais est fragile. Il est recommandé de choisir en fonction des besoins du plat.

Q2 : Pourquoi la cocotte en céramique s'est-elle fissurée pendant l'utilisation ?

R2 : Ce problème est principalement dû à un refroidissement et à un chauffage soudains, à une combustion à vide, au fait de ne pas essuyer l'humidité avant d'entrer dans le four, et à des modèles qui ne conviennent pas au four.

Q3 : Une cocotte en céramique peut-elle être utilisée dans des cuisinières à induction ou des fours à micro-ondes ?

A3 : En général, il ne peut pas être utilisé dans les cuisinières à induction. Certains modèles peuvent être utilisés dans des fours à micro-ondes. Veuillez vous référer à la description du produit.

Pourquoi choisir la cocotte en céramique de Lianyuan ?

Dans les environnements commerciaux tels que les restaurants et les hôtels, les équipements de cuisine doivent tenir compte de la fréquence d'utilisation, de la facilité de nettoyage, de la résistance aux températures élevées et de l'esthétique.

Le commercial série de casseroles en céramique lancé par Lianyuan présente les avantages suivants :

• Cuisson à haute température, forte résistance à la chaleur
• Applicable aux fours et aux cuisinières électriques en céramique
• Surface émaillée, facile à nettoyer
• Fournir des services personnalisés et une assistance pour les achats en gros
• Peut être assorti à des couvercles, adapté à la consommation instantanée et à la conservation de la chaleur.

Conclusion

Plats à gratin en céramique sont de plus en plus utilisées pour la cuisson, le riz cuit, les plats cuits au four et d'autres plats. Si vous souhaitez acheter des casseroles en céramique fiables pour votre cuisine commerciale, votre restaurant ou votre marque, n'hésitez pas à nous contacter. contacter Lianyuan. Nous pouvons vous fournir des solutions professionnelles en matière d'ustensiles de cuisine pour votre entreprise de restauration.