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JA Cazuelas de cerámica tienen una textura única y una excelente capacidad de retención del calor, lo que las convierte en un valioso activo para restaurantes y aficionados a la cocina. ¿Se pueden meter cacerolas de cerámica en el horno? ¿Explotarán? Como fabricante líder de cerámica, Lianyuan responderá y compartirá el método de uso correcto.
¿Se pueden meter cacerolas de cerámica en el horno?
La respuesta es sí, pero la premisa es utilizar materiales resistentes al calor y la tecnología de cocción a alta temperatura.
Cazuelas de cerámica se fabrican con materias primas de arcilla de porcelana de alta temperatura y se cuecen a más de 1200℃, lo que les confiere una buena resistencia al calor y estabilidad térmica. Estas cazuelas suelen llevar la indicación "apto para horno" o "apto para horno".
Lianyuan serie de cacerolas de cerámica al por mayor, fabricado con materiales cerámicos refractarios especiales, se puede utilizar directamente en hornos, hornos microondas y calentamiento con llama abierta, lo que resulta ideal para la cocina multifuncional.
Precauciones al utilizar cazuelas de cerámica en el horno
Aunque su cazuela de cerámica sea "apta para el horno", se recomienda seguir las siguientes sugerencias de funcionamiento para prolongar su vida útil y garantizar la seguridad:
Evitar enfriamientos y calentamientos bruscos
No introduzca la cazuela congelada directamente en el horno a alta temperatura, deje que se caliente primero de forma natural.
No quemar vacío
Añada los ingredientes o líquidos antes de hornear para evitar grietas causadas por la quema en vacío.
Evite entrar en el horno con el fondo mojado
Si el fondo está húmedo, es fácil que se dañe la cerámica debido a la fractura por vapor a alta temperatura. Seque el fondo de la olla antes de usarla.
Evitar el contacto con llamas abiertas y directamente en el horno
La llama abierta y el horno tienen distintos tipos de fuente de calor, y una gran diferencia de temperatura puede provocar grietas en la cerámica.
Utilice guantes de cocina para mover
La cerámica tiene grandes propiedades de aislamiento térmico, y la temperatura de la superficie sigue siendo alta después de sacarla del horno, por lo que se necesitan guantes para trabajar con ella.
¿Cómo juzgar si la cazuela se puede meter en el horno?
El método de juicio rápido es el siguiente:
- Comprueba en la descripción del producto o en la parte inferior si es "apto para horno".
- Consulte al fabricante para obtener los datos de resistencia al calor del producto.
Si no está seguro, se recomienda evitar meterlo directamente en el horno. Es más seguro utilizar otros recipientes resistentes al calor.
Cazuelas de cerámica FAQ
Q1: ¿Cuál es más adecuada para el horno, las cazuelas de cerámica o las de cristal?
A1: La cazuela de cerámica conserva mejor el calor y puede utilizarse para guisar y hornear; la de cristal transfiere el calor rápidamente, pero es frágil. Se recomienda elegir en función de las necesidades del plato.
Q2: ¿Por qué se ha agrietado la cazuela de cerámica durante su uso?
A2: La causa principal es el enfriamiento y calentamiento bruscos, la combustión en vacío, no limpiar la humedad antes de entrar en el horno y los modelos no aptos para horno.
Q3: ¿Se puede utilizar una cazuela de cerámica en cocinas de inducción u hornos microondas?
A3: En general, no puede utilizarse en cocinas de inducción. Algunos modelos pueden utilizarse en hornos microondas. Consulte la descripción del producto.
¿Por qué elegir la cacerola de cerámica Lianyuan?
En escenarios comerciales como restaurantes y hoteles, los equipos de cocina deben tener en cuenta la alta frecuencia de uso, la facilidad de limpieza, la resistencia a altas temperaturas y la estética.
El anuncio serie de cacerolas de cerámica lanzado por Lianyuan tiene las siguientes ventajas:
- Cocción a alta temperatura, gran resistencia al calor
- Aplicable a hornos y cocinas eléctricas de cerámica
- Superficie esmaltada, fácil de limpiar
- Proporcionar servicios personalizados y asistencia para compras al por mayor
- Se pueden combinar con tapas, adecuadas para comer al instante y conservar el calor
Conclusión
Cazuelas de cerámica se utilizan cada vez más en repostería, arroz al horno, platos al horno y otros platos. Si usted está comprando cacerolas de cerámica fiables para su cocina comercial, restaurante o marca, por favor póngase en contacto con Lianyuan. Podemos ofrecerle soluciones profesionales de menaje de cocina para su negocio de catering.
